Śniadanie na koncentrację. Najlepsze paliwo dla mózgu
Nie ulega wątpliwościom, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Okazuje się, że istotne jest również odpowiednie komponowanie produktów, po które sięgamy o poranku. Te bogate w białko znacznie poprawią naszą zdolność koncentracji i na dłużej utrzymają uczucie sytości.
1. Śniadanie dla mózgu
Badanie przeprowadzone przez naukowców z Danii wykazało, że właściwe komponowanie śniadań ma kluczowe znaczenie. Pierwszy posiłek bogaty w białko nie tylko zwiększa naszą koncentrację, ale także uczucie sytości.
Nieprzypadkowo mówi się, że śniadanie jest najistotniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych i dużej dawki energii, dlatego ważne jest, abyśmy go nie pomijali.
Wybór składników do przygotowania tego dania ma istotny wpływ na nasze samopoczucie i funkcjonowanie. Według najnowszych ustaleń osoby pragnące zachować wysoki poziom koncentracji powinny sięgać po śniadania zawierające dużą ilość białka.
2. Co jeść na śniadanie?
Nowe badania wykazały, że spożywanie śniadań bogatych w białko nie tylko powoduje wzrost uczucia sytości, ale również korzystnie wpływa na poziom koncentracji. Jest to istotna wskazówka dla osób, które chcą odpowiednio skomponować pierwszy posiłek dnia.
Grupa naukowców z Uniwersytetu w Aarhus przeprowadziła badanie mające na celu zbadanie związku między nawykami żywieniowymi a zdolnościami poznawczymi, wyniki zostały opublikowane w czasopiśmie "Journal of Dairy Science". Badanie objęło 30 kobiet w wieku od 18 do 30 lat, które cierpiały na otyłość.
Przez trzy dni uczestniczki jadły śniadania bogate w białko, w węglowodany lub pomijały ten posiłek. Przed lunchem mierzono poziom sytości, spożycie energii oraz stężenie hormonów. Dodatkowo wykonywano testy sprawdzające koncentrację.
Wyniki pokazały, że spożywanie śniadań bogatych w białko, które zawierały skyr i płatki owsiane, prowadziło do zwiększenia uczucia sytości oraz poprawy koncentracji. Nie obserwowano jednak zmniejszenia całkowitego spożycia energii w porównaniu z sytuacją, gdy śniadanie było pomijane lub jedzono danie bogate w węglowodany.
3. Wpływ śniadania na wagę
Na całym świecie notuje się wzrost liczby osób z nadwagą i otyłością. Najnowsze ustalenia badawcze sugerują, że spożywanie śniadań zawierających dużą ilość białka może być skutecznym środkiem w zwalczaniu tego problemu zdrowotnego.
Dodatkowo okazuje się, że produkty bogate w białko mogą wywołać silniejsze uczucie sytości w porównaniu z produktami zawierającymi podobną ilość kalorii w postaci węglowodanów lub tłuszczów. W rezultacie jedzenie białkowych śniadań może przyczynić się do zmniejszenia spożycia kalorii w ciągu dnia.
Paula Jakubasik, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Nie czekaj na wizytę u lekarza. Skorzystaj z konsultacji u specjalistów z całej Polski już dziś na abcZdrowie Znajdź lekarza.
